シイタケも始めました

ジャガイモの植え付け時期なのに、週末になると天候が悪かったり、本業の仕事と重なったりで、なかなかおもうように畑仕事は進みません。

昨日の日曜日も、一日冷たい雨でした。

そんな中、夫は朝からシイタケ菌の植え付けです。

以前からシイタケも作りたいと思っていたところ、クヌギの原木をようやく手に入れることができ、一日も早くシイタケ作りをスタートしたかったのです。

１mほどの原木に３０カ所ほどドリルで穴を開けます。幹が堅いのでなかなか時間のかかる作業となりました。穴にはシイタケ菌の着いた駒をカナヅチで打ち込みます。できあがった状態をホダギというそうです。

とりあえずのお試し初心者ですから、ホダギは１０本。

重いホダギを竹薮に運び、積み上げます。シイタケ菌が原木に十分まん延するように、ジョウロで水をかけてブルーシートで覆いました。この状態で２、３ヶ月待つのだそうです。菌がまわったらホダギを組んで、いよいよシイタケの出てくるのを待つだけです。

でも収穫は翌年の秋からと書いてありましたから、先の長〜い話です。

本当にシイタケは出てくるのでしょうか。

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