『バターナッツ』 これもカボチャ。
形はちょっとヒョウタンのようです。
栽培するのは今年で3年目になりました。
昨年収穫した種から苗を起こしての栽培です。
今年は２本の苗しか植えなかったので、やや収穫量は少ないかもしれません。
今年は下の方にばかり実がつきました。
まだ色が浅く、収穫にはもうしばらくかかるようです。
このカボチャはスープやお菓子づくりにむいています。
完熟したバターナッツを切ると、きれいなオレンジ色です。
種の部分が少ないのも魅力です。
スープはコクのある甘みでとても美味しいですし、プリンはお店で買う以上に濃厚でリッチな味になります。
年が明けても傷みませんし、保存のきくカボチャです。
バターナッツは毎年作りたい楽しみなカボチャです。
濃厚プリン …昨年の映像です。
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